जब त्वचा की देखभाल की बात आती है तो हम सभी अतिरिक्त सतर्क हो जाते हैं। हममें से अधिकांश लोग कोमल और पोषित त्वचा को बनाए रखने के लिए एक स्वस्थ आहार का पालन करने की कोशिश करते हैं। आखिरकार, हम सभी उस प्राकृतिक चमक को भीतर से प्यार करते हैं! लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हम सीरम, तेल और मॉइस्चराइजर की परतें लगाते रहें। लोकप्रिय धारणा के विपरीत, त्वचा का स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करता है कि हम अपने शरीर को क्या खिलाते हैं। पर्याप्त पानी पीना, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन करना और स्वस्थ जीवन जीना हमारी त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एक साथ आते हैं। त्वचा के लिए ऐसा ही एक सुपर प्रभावी पोषक तत्व कोलेजन है। सलाहकार पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता के अनुसार, “कोलेजन एक बड़ा प्रोटीन है जिसका उपयोग संयोजी ऊतक बनाने के लिए किया जाता है, जो बदले में अन्य सभी ऊतकों को एक साथ रखता है। कोलेजन हड्डियों, जोड़ों, रक्त, मांसपेशियों और उपास्थि में मौजूद होता है। इसे माना जाता है। स्वस्थ दिखने वाली त्वचा के लिए सबसे महत्वपूर्ण प्रोटीन है क्योंकि यह इसे लोच और शक्ति देता है।”
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हमारी त्वचा में कोलेजन बनाने में क्या मदद करता है:
कोलेजन स्वाभाविक रूप से ज्यादातर पशु प्रोटीन में पाया जाता है; हालाँकि, पादप खाद्य पदार्थों में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर में कोलेजन उत्पादन में मदद करते हैं। रूपाली दत्ता के अनुसार, हमारे शरीर में कोलेजन बनाने में मदद करने वाले पोषक तत्व “एमिनो एसिड, विटामिन सी, जिंक, मैंगनीज और कॉपर” हैं।
किस भारतीय भोजन में कोलेजन है: खाद्य पदार्थ जो शरीर में कोलेजन उत्पादन में मदद करते हैं:
यदि आप त्वचा-स्वस्थ आहार की तलाश कर रहे हैं, तो सुझाव दें, ऐसे खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें जो कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, जिससे एक सुपर स्वस्थ त्वचा मिलती है। और ऐसा करने के लिए, आपको अतिरिक्त मील जाने की आवश्यकता नहीं है। अनगिनत दैनिक खाद्य पदार्थ हैं जो आपके दैनिक कोलेजन फिक्स के लिए आदर्श हैं। यहां हम आपके लिए कुछ सामान्य भारतीय खाद्य पदार्थ लेकर आए हैं जो कोलेजन से भरपूर हैं। नज़र रखना।
यहाँ 5 कोलेजन युक्त खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं:
1. चिकन
कोलेजन की उच्चतम मात्रा वाले खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है, पूरे भारत में चिकन का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। विशेषज्ञों का सुझाव है, एक पूरे चिकन में संयोजी ऊतक की अच्छी मात्रा होती है, जिससे कोलेजन प्राप्त किया जा सकता है। इसलिए, इसके स्टेक संस्करण (ऊतक की संयोजी संरचना के कारण) में चिकन का आनंद लेने की सिफारिश की जाती है।
2. आंवला
आंवला एक सुपर फूड है और इससे कोई इंकार नहीं है। यह विटामिन सी से समृद्ध है जो स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देने के लिए एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है। इसके अलावा, यह हमारे चयापचय और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य में भी सहायता करता है।
3. मछली
मछली को कोलेजन का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। खारे पानी और ताजे पानी की मछली दोनों में अमीनो एसिड होते हैं जो हमारे शरीर में कोलेजन उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
4. दूध और दुग्ध उत्पाद
भारत में लोग दूध, दही, पनीर, माखन और अन्य डेयरी उत्पादों पर फलते-फूलते हैं। इनमें से प्रत्येक खाद्य सामग्री जिंक से समृद्ध होती है – एक खनिज जो शरीर में कोलेजन उत्पादन में मदद करता है।
5. दाल
दाल भारतीय व्यंजनों में एक प्रधान है। देश भर में किसी भी क्षेत्र का अन्वेषण करें, आप पाएंगे कि दाल स्थानीय लोगों के भोजन की आदत में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। सस्ती और सुलभ होने के अलावा, दाल सुपर हेल्दी भी है। इसमें कॉपर और मैंगनीज सहित कई आवश्यक पोषक तत्व शामिल हैं – ये दोनों कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक एंजाइम को सक्रिय करके काम करते हैं।
अब जब आपको सूची मिल गई है, तो हमारा सुझाव है कि स्वस्थ त्वचा और समग्र पोषण के लिए इन खाद्य पदार्थों को अपने दैनिक आहार में शामिल करें। खुश और चमकदार त्वचा पाएं, हर कोई!
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।
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