जूस उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो पूरा फल खाने के मूड में नहीं हैं। लोग चाहते हैं कि ताजे फलों का रस शरीर में विटामिन और पोषक तत्वों के प्रवाह को सुनिश्चित करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। लेकिन, स्वास्थ्य विशेषज्ञों का सुझाव है कि आपको भोजन के स्थान पर जूस का सेवन नहीं करना चाहिए। सोच रहा हूँ क्यों? फलों के रस के नियमित सेवन से आपके रक्त शर्करा के स्तर पर सीधा प्रभाव पड़ता है। न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने कहा कि जब आप भोजन के विकल्प के रूप में जूस पीते हैं तो “आपके रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है”। इतना ही नहीं, ऊर्जा का स्तर भी तेजी से गिरता है, जिससे आपको शीघ्र ही भूख लगती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ ने समझाया कि रस अपने आप में पोषक रूप से संतुलित नहीं है, क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन या वसा नहीं होता है।
इसके अलावा, लोवनीत बत्रा ने कहा कि नियमित रूप से फलों के रस का सेवन “चयापचय सिंड्रोम और मोटापे के बढ़ते जोखिम के साथ” भी जुड़ा हुआ है।
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फलों का रस भोजन के लिए अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है। फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
जूस डाइट का पालन करते समय, आपको आवश्यक विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों के सेवन के बारे में सतर्क रहना होगा। हमारा शरीर एक संतुलित आहार पर सबसे अच्छा पनपता है, इसलिए एक बार रस आहार समाप्त हो जाने पर, यह अवांछित मांसपेशियों की हानि, कम चयापचय और वसा के अस्वास्थ्यकर पुन: प्राप्त करने का कारण बन सकता है। जूस-ओनली डाइट के कारण, आपको पर्याप्त प्रोटीन और फाइबर नहीं मिल सकता है, जिससे असमय और अप्रतिरोध्य क्रेविंग हो सकती है। इसके अलावा, फलों और सब्जियों में सोडियम कम होता है, किसी भी कमी को रोकने के लिए अपनी दैनिक खुराक में चुपके से सुनिश्चित करें।
जहां तक वजन घटाने का संबंध है, जूस इस व्यवस्था को शुरू करने का एक शानदार तरीका है लेकिन स्वस्थ भोजन और व्यायाम के साथ इसका पालन किया जाना चाहिए।
फलों का जूस पीने के लिए क्या करें और क्या न करें:
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विटामिन और खनिजों का अच्छा मिश्रण पाने के लिए फलों और सब्जियों के विभिन्न रंगों का चयन करें
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रस निकालने के बाद प्राप्त गूदे में अधिकतम फाइबर होता है इसलिए इसे तुरंत फेंके नहीं। फाइबर आपको लंबे समय तक भरा रखता है।
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पैकेज्ड उत्पादों के बजाय ताजा जूस को प्राथमिकता दें।
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आप अन्य चीजों के अलावा बादाम दूध, दही और अलसी के रूप में प्रोटीन मिलाकर रस को संतुलित कर सकते हैं।
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फलों और सब्जियों में मौजूद कैलोरी की तुलना करने के बाद उनकी जोड़ी बनाएं।
एक स्वस्थ संतुलित आहार का सेवन करना याद रखें, खूब व्यायाम करें और आराम भी करें। फिटर, स्वस्थ रहने के लिए अत्यधिक आहार का सहारा लेने से बचें!
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।
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