दक्षिणी इराक में पुरातत्वविदों की एक टीम ने लगभग 5000 साल पुराने एक सार्वजनिक खाने की जगह के अवशेषों की खोज की है। यह मधुशाला सुमेरियन सभ्यता के एक महत्वपूर्ण केंद्र, प्राचीन लगाश के खंडहरों के बीच पाई गई थी। अंदर, पुरातत्वविदों ने एक ओवन, कुछ बेंच, एक प्राचीन मिट्टी के रेफ्रिजरेटर को “ज़ीर” के साथ-साथ कटोरे और अन्य जहाजों में बचे हुए भोजन का पता लगाया। कटोरे में मछली और जानवरों की हड्डियाँ पाई गईं, साथ ही बीयर पीने के सबूत मिले, जो सुमेरियों के बीच व्यापक था, एएफपी ने बताया। ये खोजें पेंसिल्वेनिया विश्वविद्यालय और पीसा विश्वविद्यालय की टीमों के संयुक्त प्रयासों का परिणाम थीं। उन्होंने ड्रोन फोटोग्राफी, थर्मल इमेजिंग, मैग्नेटोमेट्री और माइक्रो-स्ट्रेटिग्राफिक सैंपलिंग जैसी उन्नत तकनीकों का इस्तेमाल किया।
खोजे गए सामान 4,700 साल पहले शहरी केंद्रों में रहने वाले आम लोगों के जीवन में असाधारण अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं। अंतरिक्ष के बारे में, परियोजना निदेशक होली पिटमैन ने एएफपी को बताया, “हम जो समझते हैं वह एक ऐसी जगह है जहां लोग – नियमित लोग – खाने के लिए आ सकते हैं और यह घरेलू नहीं है।” उन्होंने कहा, “हम इसे मधुशाला कहते हैं क्योंकि सुमेरियों के लिए बीयर अब तक का सबसे आम पेय है, यहां तक कि पानी से भी ज्यादा… एक बीयर नुस्खा था जो एक क्यूनिफॉर्म टैबलेट पर पाया गया था।”
लगाश, दलदली द्वीपों से बना एक प्राचीन शहर है, जिसने हाल के दिनों में बहुत रुचि दिखाई है और शोधकर्ताओं की विभिन्न टीमों द्वारा व्यापक उत्खनन किया गया है। पिटमैन ने प्रेस विज्ञप्ति में बताया, “450 हेक्टेयर से अधिक में, लगाश तीसरी सहस्राब्दी के दौरान दक्षिणी इराक में सबसे बड़ी साइटों में से एक था।” “साइट प्रमुख राजनीतिक, आर्थिक और धार्मिक महत्व की थी।”
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