यदि आपने सोचा था कि भारत जैसे उष्णकटिबंधीय और गर्म देश में विटामिन डी की कमी असामान्य या असामान्य है, तो फिर से सोचें! टाटा 1mg लैब्स – भारत में एक डिजिटल हेल्थ प्लेटफॉर्म – द्वारा हाल ही में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि लगभग 76% भारतीय आबादी विटामिन डी की कमी से पीड़ित है। डेटा को 2.2 लाख से अधिक लोगों के परीक्षणों से एकत्र किया गया था जो भारत के 27 शहरों में आयोजित किए गए थे। जबकि कुल मिलाकर 79% पुरुषों के शरीर में विटामिन डी का वांछनीय स्तर से कम पाया गया, महिलाओं के लिए यह आंकड़ा 75% था।
अपने विटामिन डी के स्तर को बढ़ाने के लिए खाद्य पदार्थ
ये चौंकाने वाले आंकड़े इसे और भी स्पष्ट करते हैं कि विटामिन डी से भरपूर आहार पर ध्यान देना कितना आवश्यक है। आइए विटामिन डी की कमी से बचने के लिए अपने दैनिक आहार में शामिल होने वाले खाद्य पदार्थों की जांच करें।
1) अंडे
अंडे को विटामिन डी के उच्चतम प्राकृतिक स्रोतों में से एक माना जाता है। हालांकि यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि केवल अंडे का सफेद भाग ही काम नहीं करेगा क्योंकि अंडे में विटामिन डी इसकी जर्दी से आता है। अंडे किसी भी भोजन में शामिल करने के लिए सुविधाजनक हैं – नाश्ता, रात का खाना या दोपहर का भोजन। हालांकि, अति न करें – अंडे भी कोलेस्ट्रॉल सामग्री में उच्च होते हैं।
2) मछली
सैल्मन और टूना जैसी कुछ वसायुक्त मछलियाँ विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत हैं। रिपोर्टों के अनुसार, सैल्मन में किसी भी भोजन में सबसे अधिक विटामिन डी होता है।
3) सोया दूध
क्या आप शाकाहारी हैं या शाकाहारी हैं? चिंता न करें, आपके पास विकल्प भी हैं! सोया दूध विटामिन डी, पौधों पर आधारित प्रोटीन और साथ ही कैल्शियम का बहुत अच्छा स्रोत है। दूध के अलावा आप अपने दैनिक आहार में सोया उत्पादों को शामिल करने के बारे में सोच सकते हैं।
4) गढ़वाले अनाज
जब अनाज ‘फोर्टिफाइड’ होते हैं, तो इसका मतलब है कि वे हमें अच्छी तरह से काम करने में मदद करने के लिए अतिरिक्त विटामिन और खनिजों से भरे हुए हैं। इसलिए ‘ओटमील’ जैसे फोर्टिफाइड अनाज आपके विटामिन डी की कमी से निपटने के लिए बहुत अच्छा हो सकता है।
5) गाय का दूध
यह प्रोटीन, वसा और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक और बढ़िया स्रोत है। यदि इसे विटामिन डी से समृद्ध किया जाता है, तो समाचार रिपोर्टों के अनुसार, यह विटामिन डी के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकताओं के 15-22% के बीच कहीं भी काम कर सकता है।
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(अस्वीकरण: लेख सामान्य जानकारी पर आधारित है और किसी चिकित्सा विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं है। ज़ी न्यूज़ इसकी पुष्टि नहीं करता है।)