हम एक डिजिटल दुनिया में रहते हैं जहां कुछ ही क्लिक में सब कुछ उपलब्ध है। आज हम लगभग हर काम डिजिटल तरीके से करते हैं। महामारी के बाद, हमने सुविधा को और भी अधिक महसूस किया है। हॉस्पिटैलिटी सेक्टर ने भी काफी तेजी से इस चलन को अपनाया है – फूड ऐप्स इसका सटीक उदाहरण हैं। हम अपने पसंदीदा व्यंजन प्राप्त करने के लिए नियमित रूप से इन ऐप्स पर जवाब देते हैं। (डिजिटलीकरण की दिशा में) एक कदम आगे बढ़ाते हुए, भारत को पुणे में अपना पहला स्मार्ट फूड कोर्ट मिला है। कई मीडिया आउटलेट्स की रिपोर्टों के अनुसार, स्मार्ट फूड कोर्ट ने पुणे के लॉ कॉलेज रोड, एरंडवाने में अपने दरवाजे खोल दिए हैं। यह स्थान खाद्य श्रेणियों में 15 से अधिक लोकप्रिय ब्रांडों की मेजबानी करेगा। रिपोर्ट में कहा गया है, “3,000 वर्ग फुट में फैला कोर्ट एक डिजिटल ग्राहक अनुभव प्रदान करता है।”
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भारत के पहले स्मार्ट फूड कोर्ट में उपलब्ध खाद्य ब्रांड:
रिपोर्ट में आगे कहा गया है कि यह स्थान विभिन्न लोकप्रिय खाद्य ब्रांडों की मेजबानी करेगा जिनका नाश्ते, दोपहर के भोजन, स्नैक्स और रात के खाने में भी आनंद लिया जा सकता है। ब्रांडों में ओवन स्टोरी पिज्जा, फासोस, वेंडीज, मैड ओवर डोनट, बेहरोज बिरयानी, स्ले कॉफी, एसमूर चॉकलेट्स और फिरंगी बेक शामिल हैं।
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स्मार्ट फूड कोर्ट कैसे काम करता है?
स्मार्ट फूड कोर्ट में, ग्राहक को कियोस्क और आईपैड के माध्यम से या टेबल पर उपलब्ध क्यूआर कोड को स्कैन करके अपने पसंदीदा फूड ब्रांड से ऑर्डर देने की अनुमति होगी। एक बार तैयार हो जाने के बाद, ग्राहकों को स्टोर में डिजिटल स्क्रीन के माध्यम से या व्हाट्सएप संदेश के माध्यम से ऑर्डर की सूचना दी जाएगी। इसके बाद ग्राहक डाइन-इन या ऑर्डर ले जाना चुन सकता है।
इसे खोलने वाली खाद्य कंपनी का एक बयान बताता है कि उन्होंने फूड कोर्ट सेवा की पारंपरिक प्रक्रिया की फिर से कल्पना करने की पहल की।
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सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- सोमदत्त खुद को यही बुलाना पसंद करते हैं। भोजन, लोगों या स्थानों के मामले में वह अज्ञात को जानने के लिए तरसती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।