अपच एक आम समस्या है जिसका हम सभी सामना करते हैं। ऐसे समय होते हैं जब हम पूरी तरह से सामान्य और स्वस्थ भोजन खाते हैं लेकिन फिर भी अम्लता या सूजन हो जाती है, जिससे हमें आश्चर्य होता है कि क्यों। आप ऐसे खाद्य पदार्थ खा सकते थे जो आप नियमित रूप से खाते हैं, तो क्या गलत हुआ? ठीक है, भोजन ही अपराधी नहीं हो सकता है लेकिन यह अन्य खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपने इसके साथ जोड़ा है जो समस्या होगी। खाद्य संयोजनों का हमारे सिस्टम पर जितना हम महसूस करते हैं उससे कहीं अधिक प्रभाव पड़ता है। गलत फूड पेयरिंग से सूजन, कब्ज, एसिडिटी, थकान, सीने में जलन और अन्य पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कमजोर पाचन तंत्र होने पर आपको कौन से खाद्य पदार्थों को एक साथ नहीं खाना चाहिए।
यहां 5 खाद्य संयोजन हैं जो अपच का कारण बन सकते हैं:
1. मांस और कार्ब्स
क्या? चिकन और रोटी नहीं? हैरानी की बात है कि यह संयोजन पाचन के लिए खराब है। पशु प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट एक महान मेल नहीं बनाते हैं। इन विभिन्न खाद्य पदार्थों को तोड़ने के लिए अलग-अलग एंजाइमों की आवश्यकता होती है। जब एक साथ मिलते हैं, तो दो खाद्य समूहों को पचाना मुश्किल होता है। इससे पाचन तंत्र में अपच हो सकता है।
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2. फल और डेयरी
दूध और दही जैसे डेयरी उत्पादों में पशु प्रोटीन होते हैं, और फलों के साथ मिलाने से शरीर में किण्वन हो सकता है। यदि आप लगातार अम्लता और ऐसी अन्य समस्याओं से पीड़ित हैं तो डेयरी उत्पादों के साथ फलों के संयोजन से बचना सबसे अच्छा है। क्षमा करें, हम जानते हैं कि आप अपनी स्मूथी से कितना प्यार करते हैं!
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3. तरल पदार्थ और भोजन
किसी भी तरह का पेय, चाहे वह पानी हो, जूस या कॉफी हो, भोजन के साथ नहीं लेना चाहिए। पाचन एंजाइम पाचन प्रक्रिया को पतला और प्रभावित कर सकते हैं। अपने पेय और भोजन के बीच कम से कम 30 मिनट का अंतर छोड़ना सबसे अच्छा है।
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4. फल और कार्ब्स
फलों का दलिया और अनाज एक लोकप्रिय नाश्ते का विकल्प है लेकिन आपको पता होना चाहिए कि अन्य कार्ब युक्त खाद्य पदार्थों की तुलना में फल तेजी से पचते हैं। इसलिए, विभिन्न खाद्य पदार्थों की पाचन प्रक्रिया में अंतर के कारण कुछ समस्याएं हो सकती हैं। फलों को अलग से खाना हमेशा सबसे अच्छा होता है, खासकर सुबह खाली पेट।
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5. खरबूजा और अन्य फल
आपको जानकर हैरानी होगी कि अन्य फलों की तुलना में खरबूजा पचने में ज्यादा समय लेता है। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि इसे अकेले ही खाएं, न कि किसी फल के साथ, या यूं कहें कि किसी भी खाद्य पदार्थ के साथ। खरबूजे और अन्य भोजन के बीच कुछ समय का अंतर दें।
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यहां यह बताना जरूरी है कि जरूरी नहीं कि ये फूड कॉम्बिनेशन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करें। लेकिन अगर आप नियमित रूप से अम्लता और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं का सामना करते हैं, तो यह देखने के लिए कि क्या यह काम करता है और आपको बेहतर महसूस कराता है, इन जोड़ियों से बचना एक अच्छा विचार हो सकता है।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।
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